Это balsa stripper. Купить такую штуку можно за 5$ в Hobbyking или Паркфлаере.
Можно сделать что-то похожее и самому.
Нарезав реек и применив нехитрую технологию, можно быстро собрать, к примеру, такой бальзовый фан, останется только аккуратно вырезать ножом нервюры.