Это balsa stripper. Купить такую штуку можно за 5$  в Hobbyking или Паркфлаере.

Можно сделать что-то похожее и самому.

Нарезав реек и применив нехитрую технологию, можно быстро собрать, к примеру, такой бальзовый фан, останется только аккуратно вырезать ножом нервюры.